Unser Sortiment

Molkereiprodukte, Eier & Käse

Was wäre eine ehemalige Meierei ohne Milch?

Wir haben Milch und Molkereiprodukte, die umweltfreundlich in Glasflaschen- und Gläsern abgefüllt sind. Lose, gute Butter die wir in Pergament packen und Eier von glücklichen Hühnern!

Auch unser Käsesortiment kann sich sehen lassen, deutsche und internationale Spezialitäten in einer facettenreichen Auswahl. Es sind immer ca. 50 Sorten für Ihren Genuss bereit!

Salate und Frischkäse - versteht sich von selbst -

natürlich aus eigener Herstellung!

 

Hausgemachte Suppen und Eintöpfe!

Nur frische Zutaten, keine Konservierungsmittel und natürlich wie alles bei uns:

mit ganz viel Liebe gemacht!

Hausmannskost, etwas besonderes und auch vegetarisches.-

Wir haben ein wechselndes Sortiment an frisch gekochten Suppen und Eintöpfen vorrätig.

Nach alter Art gekocht, Sie müssen es nur erhitzen.

 

 

 

Handgemachtes Eis aus Hamburg!

Nur frische Zutaten, keine Konservierungsmittel und natürlich wie alles bei uns:

mit ganz viel Liebe gemacht!

Ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder ähnliches.

Der pure Genuss.

Sie wollen ein Eis, dass auch richtig gut schmeckt? In dem wenig Zucker ist?

Dann müssen Sie mal vorbeikommen!

Es wird Ihnen garantiert so super schmecken wie vielen Stammkunden bereits, versprochen!

Landwurst & andere Spezialitäten

Bei uns erhalten Sie viele Wurstwaren mit dem Geschmack von früher. Wir machen einiges selber, arbeiten aber auch mit vielen kleinen Betrieben zusammen, die noch handwerklich arbeiten und Produkte aus der Region verarbeiten.

Ebenfalls im Programm sind so schöne Sachen wie: Parmaschinken, Serranoschinken, Bündner Fleisch, diverse Salamisorten- ein breites Spektrum erwartet Sie!

 

Salate, Frischkäse und andere schöne Sachen

Unsere Eigenproduktionen werden nur aus den besten und frischesten Rohstoffen gefertigt. Suppen, Eintöpfe, Salate und vieles mehr; ebenso im Partyservicebereich legen wir großen Wert auf gute Zutaten. Wir kochen mit Liebe und Leidenschaft.

 

Original Holsteiner Katenschinken

Nur hier in Schleswig-Holstein wird der original Holsteiner Katenschinken hergestellt-mit handwerklichem Geschick, fachkundigem Wissen und viel Liebe.

Hier gibt es ihn noch: Das Original!
Schinken von freilaufenden Schweinen, handwerklich hergestellt, trocken gesalzen und 3 Monate kalt über Buchenholz in einer über 100-jährigen Kate geräuchert

- mild & zart mit einer herzhaften Rauchnote!

Regionalität ist wichtig, kurze Wege sind immer von Vorteil.

In unserem schönen Schleswig-Holstein wachsen die Schweine auf und dort werden sie auch verarbeitet.

 

Mach`  ma´l Pause!

In unserer schönen Kaffee-Ecke.

 

Genießen Sie ein tolles Heißgetränk- Kaffee, Tee, Kakao, Latte Macchiato, Espresso, Caffee Latte; original Lavazza.

Dazu vielleicht ein kleines Stück hausgemachter Kuchen?

Oder doch lieber ein belegtes Brötchen-

 

Ihr Wunsch ist unser Auftrag.

 

 

 

Hausgemachte Kekse nach alten Rezepten.

Wenig Zutaten, keine Konservierungsmittel und natürlich wie alles bei uns:

mit ganz viel Liebe gemacht!

  • Buttermürbchen mit Himbeere
  • schwarzer Peter
  • Zimtherzen
  • Mandelmürbchen

Auch hier ist ein wechselndes Programm "angesagt" :-)

 

Die müssen Sie probieren!

 

 

 

Konfitüren & Gelee

"Pauline im Pflaumenbaum" oder "Karla´s Kirschkörbchen", "Dunkle Schönheit" und "Annemarie trifft Olga" , "Lüttes Luder", "Oma´ s Beste", "saures Susannchen" das sind die schwungvollen Namen unserer hausgemachten Fruchtaufstriche!

 

Dahinter verbergen sich leckere, süße Spezialitäten, die schon so manchen Frühstückstisch bereichert haben.

Natürliche Zutaten, ausgewählte Früchte, lustige Ideen und wenig Zucker - das ist das Rezept!

 

Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer hausgemachten Kuchen!

 

Die Heldinnen unserer Kindheit... das sind und waren unsere Mütter, Tanten und Omas. Was gibt und gab es für uns schöneres, als die Teigschale leer zu löffeln oder den Kuchenschlef abzulecken? Nur den Duft, der durch die Küche zog!

 

Und deswegen backen wir die Klassiker, nach einfachen, guten Rezepten. Kennt jeder, mag jeder.

Und natürlich dürfen Sie gerne bei uns probieren, es sind immer verschiedene Sorten vorrätig!

 

Täglich wechselndes Sortiment.

 

Unser Kuchenprogramm umfasst (bis jetzt) folgende Sorten im Wechsel:

Rhabarberkuchen, Apfelkuchen, Pfirsichkuchen, Aprikosenkuchen, Zitronenkuchen, Kirschkuchen

Pflaumenkuchen, Marmorkuchen, Eierlikörkuchen, Toffifeekuchen

Käsekuchen, sogar verschiedene Sorten!

"Schwipsi" (mit Rum-Rosinen und Mandeln)

Schokokuchen mit Amaretto und Mandeln, Butterkuchen

....usw.

Wir können auch auf Vorbestellung (bitte 2 Tage im Voraus) einiges für Sie zaubern.

 

Brot & Brötchen

Wir unterstützen gerne kleine Betriebe, die handwerklich arbeiten. Brot und Brötchen - täglich frisch!

Kennen Sie schon unsere berühmten Kartoffelbrötchen oder das schöne Knusperbrot? Auch unsere Brotauswahl kann sich sehen lassen. Nur natürliche Zutaten, Chemie wird da nicht benötigt.

Es schmeckt, wie es schmecken soll: einfach gut.

Präsente

Sie brauchen ein Geschenk?

Warum nicht mal einen schönen Präsentkorb mit unseren Spezialitäten?

Sie suchen was schönes  aus und ich verpacke es Ihnen ansprechend.

Bitte bestellen Sie den Korb vor, es braucht ein wenig Zeit. Alles wird frisch eingeschweißt und liebevoll arrangiert.

Weihnachten, Ostern, Ruhestand, Jubiläum- zu den verschiedensten Anlässen sind unsere Körbe schon überreicht worden!

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